Suppen
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Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle € 4,50

Schwäbische Maultaschensuppe
in klarer Brühe € 4,50

Curry-Kokos-Süppchen
mit Garnele € 6,90

Vorspeisen
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Graved Lachs
Rösti, Honig-Dill-Senfsauce € 12,50

Garnelenpfännle
frischer Knoblauch, Kräuterbutter, Toast € 14,50

Ziegenkäse im Speckmantel
Auf knackigem Blattsalaten, Mango-Chutney € 12,50

Salate
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Kleiner gemischter Salat
Rohkostsalate, Blattsalate, rote Zwiebeln, French Dressing € 4,80

Großer gemischter Salat
Rohkostsalate, Blattsalate, rote Zwiebeln, French Dressing € 8,50

Fischermann-Salat
Rohkostsalate, Blattsalate, gebratenes Zanderfilet, French Dressing € 14,50

Fitness –Salat
Rohkostsalate, Blattsalate, Putenstreifen , Kürbiskernöl € 14,50

Adler –Salat
Rohkostsalate, Blattsalate, Riesengarnelen , French Dressing € 15,50

Vegane Gerichte
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Käsespätzle
Schmorzwiebeln, gemischter Salat € 12,50

Gemüsecurry
knackiges Gemüse, Basmatireis, Kokos-Currysauce € 13,50

Vegetarische Knödelei
Dreierlei Knödel mit Gorgonzolaschaum, Rucolapesto
und gerösteten Pinienkernen € 14,50

Fisch
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Ofenschlupfer von Lachs und Zander
auf glasiertem Wintergemüse mit Kräutersößle € 17,50

Zanderfilet unter Kartoffelkruste
angerichtet auf sautierten Rote Beten mit Meerrettichschaum € 18,50

Riesen-Garnelen
Gemüse, Kokos-Curry-Sauce, Basmatireis € 21,50

Fleischgerichte
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Adlerpfännle
Schweinemedaillons auf Käsespätzle, Speck, Champignonrahmsauce,
Sauce Hollandaise, mit Parmesankäse gratiniert € 17,50

schwäbische Maultaschen
Kartoffelsalat, Schmorzwiebeln, Bratensauce € 12,50

Zwiebelrostbraten
Bratkartoffeln mit Speck, Schmorzwiebeln, Bratensauce € 19,90

Schnitzel Wiener Art
vom Schweinerücken, Pommes frites, Preiselbeeren, Salat € 14,50

Kalbsrückensteak
Pfefferrahmsauce, Spätzle € 22,50

Rumpsteak
Pfefferrahmsauce, Gemüse, Pommes frites € 22,50

Schweinerückensteak
Champignonrahmsauce, Spätzle € 13,50

Putensteak
Kokos-Curry-Sauce, Basmatireis € 14,50


Vesper
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Wurstsalat
Schinkenwurst, Bauernbrot € 8,50
(auf Wunsch mit Bratkartoffeln € 2,-- Aufpreis)

Schwäbischer Wurstsalat
Schinkenwurst, Schwarzwurst, Bauernbrot € 9,50
(auf Wunsch mit Bratkartoffeln € 2,-- Aufpreis)

Schweizer Wurstsalat
Schinkenwurst, Käse, Bauernbrot € 9,50
(auf Wunsch mit Bratkartoffeln € 2,-- Aufpreis)

Malefizsalat
Schinkenwurst, Schwarzwurst, Limburger, Bauernbrot € 11,50
(auf Wunsch mit Bratkartoffeln € 2,-- Aufpreis)

Adler-Brotzeit
Verschiedene Hausmacher Wurst, Bauernbrot € 10,50

Handkäs mit Musik
Limburger Käse angemacht mit Essig und Öl, rote Zwiebeln, Bauernbrot € 8,50

Dessert
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Stollenparfait
mit beschwipsten Beeren € 5,90

Schokoladenküchlein
mit Bratapfeleis und Beerensößle € 6,50

Crème Brûlée
Vanillecreme, mit Zucker überbräunt, Obstsalat € 6,50

Apfelstrudel
Vanilleeis, Sahne € 6,90


Eis
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Bauernhofeis vom Haselstaller Hof
Vanille, Schoko, Zimt, Bratapfel, Haselnuss, Erdbeere (Laktosefrei),
Zitrone (Laktosefrei) pro Kugel € 2,20

Heisse Liebe
Vanilleeis, heiße Himbeeren € 5,90

Cup-Denmark
Vanilleeis, heiße Schokolade € 5,90

Schwarzwaldbecher
Vanilleeis, Sahne, beschwipste Schattenmorellen € 6,50